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食品有 機(jī)認(rèn)證要求：

有 機(jī)食品生產(chǎn)認(rèn)證要求：

1.農(nóng) 藥、化肥等違禁物質(zhì)農(nóng) 藥、化肥等違禁物質(zhì)；

2.未經(jīng)基 因工程技術(shù)改造，種子或幼苗來自然界；

3.生產(chǎn)單位應(yīng)建立長期的土地培肥、植物保護(hù)、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計劃；

4.生產(chǎn)基地?zé)o水、空氣等環(huán)境問題；

5.作物在收獲、清潔、干燥、儲存和運(yùn)輸過程中不受化學(xué)物質(zhì)污染；

6.從常規(guī)種植到有 機(jī)種植需要24-36個月的轉(zhuǎn)換期，新開墾荒地除外；

7.整個生產(chǎn)過程必 須有完整的記錄檔案；

有 機(jī)食品加工認(rèn)證要求：

1.原材料必 須是有 機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品或野生無 污染天 然產(chǎn)品；

2.取得有 機(jī)認(rèn)證的原材料在產(chǎn)品中所占比例不低于百分之九十五；

3.只使用天 然調(diào)味料、色素、香料等輔助原料，無合成添加劑；

4.有 機(jī)食品在生產(chǎn)、加工、儲運(yùn)過程中應(yīng)避免化學(xué)污染；

5.加工過程必 須有完整的檔案記錄，包括相應(yīng)的賬單。

二、認(rèn)證難度：

1.有 機(jī)標(biāo)簽：有 機(jī)認(rèn)證標(biāo)簽應(yīng)貼在有 機(jī)蔬菜的獨(dú) 立包裝上，并配備由17位數(shù)組成的有 機(jī)代碼，供消費(fèi)者追溯和識別真實(shí)性。同時，本標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定，每種申請有 機(jī)認(rèn)證的產(chǎn)品每次生產(chǎn)都應(yīng)進(jìn)行一次測試。

2.農(nóng)業(yè)殘留指標(biāo)和不得檢測：這一要求只能用嚴(yán)格來形容。20多個農(nóng)業(yè)殘留指標(biāo)從限 制數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)變?yōu)榱銡埩?，這完全提高了基地和企業(yè)的新高度。