一、食品有 機(jī)認(rèn)證要求:
有 機(jī)食品生產(chǎn)認(rèn)證要求:
1.農(nóng) 藥、化肥等違禁物質(zhì)農(nóng) 藥、化肥等違禁物質(zhì);
2.未經(jīng)基 因工程技術(shù)改造,種子或幼苗來自然界;
3.生產(chǎn)單位應(yīng)建立長(zhǎng)期的土地培肥、植物保護(hù)、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計(jì)劃;
4.生產(chǎn)基地?zé)o水、空氣等環(huán)境問題;
5.作物在收獲、清潔、干燥、儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中不受化學(xué)物質(zhì)污染;
6.從常規(guī)種植到有 機(jī)種植需要24-36個(gè)月的轉(zhuǎn)換期,新開墾荒地除外;
7.整個(gè)生產(chǎn)過程必 須有完整的記錄檔案;
有 機(jī)食品加工認(rèn)證要求:
1.原材料必 須是有 機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品或野生無(wú) 污染天 然產(chǎn)品;
2.取得有 機(jī)認(rèn)證的原材料在產(chǎn)品中所占比例不低于百分之九十五;
3.只使用天 然調(diào)味料、色素、香料等輔助原料,無(wú)合成添加劑;
4.有 機(jī)食品在生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)過程中應(yīng)避免化學(xué)污染;
5.加工過程必 須有完整的檔案記錄,包括相應(yīng)的賬單。
二、認(rèn)證難度:
1.有 機(jī)標(biāo)簽:有 機(jī)認(rèn)證標(biāo)簽應(yīng)貼在有 機(jī)蔬菜的獨(dú) 立包裝上,并配備由17位數(shù)組成的有 機(jī)代碼,供消費(fèi)者追溯和識(shí)別真實(shí)性。同時(shí),本標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定,每種申請(qǐng)有 機(jī)認(rèn)證的產(chǎn)品每次生產(chǎn)都應(yīng)進(jìn)行一次測(cè)試;
2.農(nóng)業(yè)殘留指標(biāo)和不得檢測(cè):這一要求只能用嚴(yán)格來形容。20多個(gè)農(nóng)業(yè)殘留指標(biāo)從限 制數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)變?yōu)榱銡埩簦@完全提高了基地和企業(yè)的新高度。
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