人類食品預(yù)防控制措施PCQI培訓(xùn):
2015年9月,美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局(US FDA)頒布了《食品安 全現(xiàn)代化法案》(FS MA)配套法規(guī)《人類食品現(xiàn)行良好的操作規(guī)范、危害分析和基于風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)防性控制》。根據(jù)FS MA的要求,該法規(guī)對(duì)在美注冊(cè)的食品企業(yè)的危害分析和基于風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)防性控制措施作出了新的規(guī)定,并要求所有在美國(guó)銷售的食品或食品原料(包括膳食補(bǔ)充劑原料)的生產(chǎn)、加工、包裝和儲(chǔ)存必 須符合法律法規(guī)的要求。食品生產(chǎn)企業(yè)必 須通過(guò)FS MA預(yù)防和控制合格人員(以下簡(jiǎn)稱PCQI)建立食品安 全計(jì)劃。企業(yè)人員可以通過(guò)參加PCQI培訓(xùn)課程獲得相應(yīng)的資格。企業(yè)食品安 全負(fù)責(zé)人、質(zhì)量控制和保證負(fù)責(zé)人、審 計(jì)人員、制定食品安 全計(jì)劃的具體人員、供應(yīng)商和經(jīng)銷商、法律法規(guī)負(fù)責(zé)人、出口食品企業(yè)監(jiān)員和第三方合規(guī)認(rèn)證人員。
美國(guó)食品藥品管理局(US FDA)發(fā)布的《美國(guó)食品安 全現(xiàn)代化法案》(以下簡(jiǎn)稱FS MA)中涉及動(dòng)物食品(飼料、飼料原料、飼料添加劑、寵物食品)預(yù)防控制措施的CFR507法規(guī)將于2021年2月全 面實(shí)施。該法規(guī)要求所有在美國(guó)銷售的動(dòng)物食品,其生產(chǎn)、加工、包裝和儲(chǔ)存企業(yè)都必 須滿足相關(guān)要求,企業(yè)的食品安 全計(jì)劃必 須由公認(rèn)的PCQI資質(zhì)人員制定。
為了幫助企業(yè)更好地建立食品安 全計(jì)劃,使食品出口企業(yè)符合美國(guó)FDA法律法規(guī)的要求,我們專門計(jì)劃推出FSPCA動(dòng)物食品預(yù)防控制措施培訓(xùn)課程(美國(guó)FDA認(rèn)可的PCQI課程),由FDA認(rèn)可的持證講師授課,參加并完成課程的學(xué)生將獲得FSPCA頒發(fā)的PCQI培訓(xùn)證書(shū)。
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