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       美國《食品安 全現(xiàn)代法》(FS MA)人類食品預(yù)防控制措施培訓(xùn)。2015年9月，美國發(fā)布了《食品安 全現(xiàn)代化法》(FS MA)配套法規(guī)《人類食品現(xiàn)行良好操作規(guī)范和危害分析及基于風(fēng)險的預(yù)防控制措施》美國聯(lián)邦法規(guī)第21章第 117部分，簡稱人類食品預(yù)防控制措施法規(guī))。本法規(guī)適用于生產(chǎn)、加工、包裝、儲存人類食品的企業(yè)，根據(jù)FS MA的要求對企業(yè)的危害分析和基于風(fēng)險的預(yù)防控制措施作出新規(guī)定。

       NS F中國特別推出了培訓(xùn)課程，以幫助中國輸美企業(yè)更好地掌握配套法律法規(guī)的內(nèi)容和要求。本課程由食品安 全預(yù)防控制聯(lián)盟（FSPCA）開發(fā)。這是FDA認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)課程。FSPCA認(rèn)可的講師授課。參加和完成課程的學(xué)生將獲得食品安 全預(yù)防控制聯(lián)盟（FSPCA）頒發(fā)的PCQI培訓(xùn)證書。

       2011年1月，美國FDA發(fā)布了《食品安 全現(xiàn)代化法》(FoodSafetymodernizationact、FS MA)，被認(rèn)為是70年來美國食品安 全監(jiān) 管體系大的調(diào)整。隨后，F(xiàn)DA發(fā)布了7項(xiàng)配套法規(guī)和要求，這些變化對食品企業(yè)的損失提出了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

       在七項(xiàng)配套法規(guī)中，part507法規(guī)是《動物食品現(xiàn)行良好的操作規(guī)范、危害分析和基于風(fēng)險的預(yù)防控制》，簡稱《動物食品預(yù)防控制措施》法規(guī)已于2016年9月生效，要求所有在美國銷售的動物食品，其生產(chǎn)、加工、包裝和儲存企業(yè)都需要滿足本法規(guī)的要求。2017年5月，F(xiàn)SVP，即《人類和動物食品進(jìn)口供應(yīng)商驗(yàn)證計(jì)劃》進(jìn)口商承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任的重要方法是要求供應(yīng)商（制造商）滿足FS MA法規(guī)的要求。

       隨著上述兩項(xiàng)法律法規(guī)的生效，出口到美國的食品企業(yè)越來越明顯地感受到《美國食品安 全現(xiàn)代化法》的影響。首先，企業(yè)管理體系面臨挑戰(zhàn)。FS MA法律法規(guī)要求，企業(yè)的食品安 全計(jì)劃必 須由具有FDA認(rèn)可的PCQI培訓(xùn)資格的人員制定。SGS管理學(xué)院根據(jù)FDA和FSPCA聯(lián)盟的培訓(xùn)要求，專門計(jì)劃推出動物食品預(yù)防控制課程，旨在幫助學(xué)生更好地了解動物食品預(yù)防控制措施，協(xié)助企業(yè)培訓(xùn)PCQI合格人員，建立有 效的食品安 全計(jì)劃，幫助中國食品加工企業(yè)產(chǎn)品順利出口到美國。