ISO2000食品體系認證可以說是食品安 全管理中權 威的認證。說到ISO2000食品體系認證,我們不得不說是HACCP。HACCP也是食品行業(yè)的標準要求,他強調過程中的要點。ISO2000食品體系認證是ISO9000認證和HACCP的結合。如果ISO9000是一個點,那么ISO2000食品體系認證就是一個點。
在ISO9001認證體系中,ISO2000食品體系認證是為了進一步更有 效、更規(guī)范地關注和控制食品安 全。ISO2000食品體系認證可以說是食品行業(yè)的特色認證,其他行業(yè)做不到,這就要求企業(yè)至少與食品鏈相關。
行業(yè)內部認為是食品行業(yè)的高 級別認證,對企業(yè)的硬件、衛(wèi)生、技術、召回等提出了更高的要求。ISO2000食品體系認證標準中的一些條款與ISO9001標準相似,所以如果你做了ISO9001認證,你可以省去一些東西,一些文件和記錄可以共享。當然,這些認證是第三方審查和檢查。企業(yè)的發(fā)展和產品質量取決于管理層的食品質量和安 全意識以及系統文件的實施。
ISO2000食品體系認證的意義是什么?我們告訴你,食品安 全要求是第 一位的;它不僅直接威脅消費者;它還直接或間接地影響食品生產、運輸和銷售組織或其他相關組織的商譽;它甚至影響食品當局或政 府的信譽。因此,ISO2000食品體系認證標準的推廣具有重要意義和深遠意義。
在食品安 全問題不斷出現的情況下,基于本標準建立食品安 全管理體系的組織可以通過對其有 效性的自我陳述和來自組織的評估結果,持續(xù)穩(wěn)定地提供滿足食品安 全要求的產品,從而向社會證明其控制食品安 全危害的能力,滿足顧客的食品安 全要求;使組織能夠有 機地統一其食品安 全要求及其經營目的。
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