ISO2000:2018食品安 全管理體系食品體系認(rèn)證
1.合法.有 效的法律地位證明文件復(fù)印件(營(yíng)業(yè)執(zhí)照或其他法律地位證明文件).組織機(jī)構(gòu)代碼等;
2.合法.有 效的行政許可文件.備案證明復(fù)印件(適用時(shí))如許可證等;
3.管理體系運(yùn)行時(shí)間不少于3個(gè)月,并提供現(xiàn)行有 效的管理體系文件;
4.生產(chǎn).在加工或服務(wù)過(guò)程中遵守適用的中國(guó)和進(jìn)口國(guó)(地區(qū))相關(guān)法律.法規(guī).標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范清單;
5.系統(tǒng)所涉及的過(guò)程。.產(chǎn)品和服務(wù)的說(shuō)明或產(chǎn)品.工藝流程圖.工藝描述;
6.組織機(jī)構(gòu)圖及職責(zé)說(shuō)明;
7.組織平面布置圖.廠(chǎng)區(qū)位置圖.平面圖;
8.加工車(chē)間平面圖;
9.食品危害分析.操作前提方案和HACCP計(jì)劃.評(píng)價(jià)清單;
10.加工生產(chǎn)線(xiàn).實(shí)施HACCP項(xiàng)目及班次說(shuō)明;
11.食品添加劑的使用說(shuō)明,包括使用的添加劑名稱(chēng).用量.適用產(chǎn)品及限 量標(biāo)準(zhǔn)等;
12.生產(chǎn).在加工或服務(wù)過(guò)程中遵守適用的中國(guó)和進(jìn)口國(guó)(地區(qū))相關(guān)法律.法規(guī).標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范清單;
13.產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí),提供加蓋地方政 府標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門(mén)備案印 章的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本復(fù)印件;
14.生產(chǎn).主要加工設(shè)備清單和檢驗(yàn)設(shè)備清單;
15.委托加工說(shuō)明(外包影響食品安 全的重要生產(chǎn)工藝時(shí),請(qǐng)附頁(yè)說(shuō)明:
(1)外包組織名稱(chēng).地址.人數(shù);
(2)具體外包流程;
(3)外包組織是否取得食品安 全管理體系認(rèn)證或HACCP認(rèn)證,如已取得認(rèn)證,提供證書(shū)復(fù)印件;未通過(guò)認(rèn)證的,WS F委托加工過(guò)程將安排現(xiàn)場(chǎng)審核;
16.產(chǎn)品符合衛(wèi)生安 全要求的相關(guān)證據(jù);適用時(shí),提供有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的接觸食品的水.冰.符合衛(wèi)生安 全要求的證據(jù);
17.食品體系認(rèn)證承諾遵守相關(guān)法律法規(guī).法規(guī).認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求并提供材料真實(shí)性的自我聲明。
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