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　　中國水產(chǎn)頻道報(bào)道，在美國食品與藥 物管理局(US FDA)發(fā)布的《美國食品安 全現(xiàn)代化法案》(FS MA)中，涉及動(dòng)物食品(飼料)CFR507法規(guī)將在2021年2月全 面實(shí)施飼料原料，飼料添加劑，寵物食品的預(yù)防控制措施。《條例》規(guī)定，所有在美銷售的、生產(chǎn)、加工、包裝和儲(chǔ)存企業(yè)均須符合有關(guān)規(guī)定，且企業(yè)食品安 全計(jì)劃須由有資格認(rèn)證的PCQI人員設(shè)立。

        這門課是由美國食品與藥品管理局認(rèn)證的，并由有執(zhí)照的講師講授。完成這門課程的學(xué)員將獲FSPCA(食品安 全預(yù)防控制協(xié)會(huì))頒發(fā)的PCQI培訓(xùn)證書。由于現(xiàn)已正式譯出的中文課件和教材尚未發(fā)行，本課程將采用英文原始資料+中文講解。

通過這次訓(xùn)練，你就可以了。

獲得PCQI認(rèn)證資格(21CFR507)

要區(qū)別cGMP、其它前提計(jì)劃和預(yù)防計(jì)劃，及其在法規(guī)框架中的角色。

理解危險(xiǎn)分析過程以及如何使用資源來執(zhí)行分析。

理解建立動(dòng)物食品/飼料安 全所需的原則。

課程內(nèi)容

規(guī)章概述和介紹。

cGMP

動(dòng)物性食物/飼料的安 全危害

動(dòng)物性食物/飼料安 全概述

危害性分析與防 治措施。

構(gòu)成預(yù)防控制措施。

工藝控制。

清洗控制。

供應(yīng)鏈管理。

回收方案

訓(xùn)練目標(biāo)。

要求具備動(dòng)物食品/飼料預(yù)防控制措施資格的人員。

動(dòng)物性食物/飼料生產(chǎn)管理、質(zhì)量負(fù)責(zé)人。

有興趣了解美國有關(guān)動(dòng)物食品/飼料安 全規(guī)定的人士。