有機認證_什么是有機認證？

有機認證是一種生產(chǎn)系統(tǒng)，用于驗證產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中是否符合特定標準。有機認證服務(wù)通常由獨立的第三方認證機構(gòu)提供，即不是生產(chǎn)者（第一方）或消費者（第二方），以確保認證是公平和公正的。

有機認證不同于一般的認證體系。有機認證強調(diào)生產(chǎn)過程比產(chǎn)品本身更重要。因此，國際有機認證機構(gòu)通常很少抽查產(chǎn)品進行檢測。除了根據(jù)法律或國際政府協(xié)議（如歐盟）成立的認證機構(gòu)外，還有由InternationalFederationofOrganicagricultureMovents等民間組織組成的(IFOAM)扮演這個角色。

二、介紹美國認證機構(gòu)和認證標志

1、USDA認證

中文：美國農(nóng)業(yè)部認證機構(gòu)

美國權(quán) 威的有機認證是美國農(nóng)業(yè)部的USDA標準。USDA的標準苛刻。印有USDA標志的產(chǎn)品是百分之一百使用有機成分的官方認證。

USDA有機認證的具體標準

1、該成分不含化肥、殺蟲劑、抗生素、食品添加劑、轉(zhuǎn)基因動植物等化學(xué)合成物質(zhì)。

2、使用成分生長的土壤，至少三年沒有使用化學(xué)合成物質(zhì)。

3、定期檢查生產(chǎn)和銷售記錄

4、嚴格保持有機認證產(chǎn)品的物理隔離

5、對有機產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)施廠房進行檢驗

6、所有產(chǎn)品均為有機成分，可在標簽上注明“百分之一百有機”或使用USDA徽標

7、使用百分之七十以上有機成分的產(chǎn)品可稱為“使用有機成分制造”，但不能使用USDA徽標。

在美國，農(nóng)業(yè)部指定了55家機構(gòu)對產(chǎn)品成分進行USDA審核。例如，OTCO(OregonTilthCertifiedOrganic)俄勒岡州有機認證機構(gòu)。

美國農(nóng)業(yè)部規(guī)定，合成防腐劑、石化產(chǎn)品、電離輻射和農(nóng) 藥在生產(chǎn)過程中不得用于有機產(chǎn)品。根據(jù)產(chǎn)品中有機成分的不同含量，給予不同的有機認證:

“百分之一百percentorganic”：除了水和礦物質(zhì)的其它成分外，產(chǎn)品是有機的。

“organic”：除了水和礦物質(zhì)，產(chǎn)品中至少有百分之九十五的成分是有機的。

“百分之一百percentorganic”和“organicUSDAORGANIC的標識可以印在產(chǎn)品的外觀上。

2、NSF認證

主要方向：食品安全與飲用水安全與處理：

英文：NationalSanitationFoundation，NSF

衛(wèi)生基金會（NationalSanitationFoundation，NSF）它成立于1944年，是一個獨立的非政府組織，不以營利為目的。NSF是公共衛(wèi)生和安全領(lǐng)域的權(quán) 威機構(gòu)，專門從事公共衛(wèi)生、安全和環(huán)境保護領(lǐng)域的標準制定、產(chǎn)品測試和認證服務(wù)。

作為一個中立的第三方，NSF獲得了包括美國標準研究所在內(nèi)的美國和國際標準的認證資格（ANSI）、13個或行業(yè)權(quán) 威組織的批準和認證，包括美國職業(yè)安全與健康行署和加拿大標準委員會。

世界衛(wèi)生組織NSF（WHO）指定的食品安全與飲用水安全與處理合作中心。

經(jīng)NSF檢測并符合NSF標準的產(chǎn)品，可以使用NSF標志。

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